Jajka faszerowane szynką

Składniki: 6 jajek ugotowanych na twardo, 10 dag szynki konserwowej, 1 łyżeczka łagodnej musztardy, 3 łyżki majonezu, sól i pieprz, ogórek i ulubione warzywa do ozdoby.

1. Jajka obieramy ze skorupek . Ostrym nożem ścinamy czubek na 1/3 wysokości , wydrążamy żółtka , które razem z kawałkami białek i szynki drobno siekamy . Do wymieszanej masy dodajemy musztardę. Doprawiamy do smaku .

2. Kroimy ogórka w plastry ok. 3 cm – w każdym łyżeczką robimy wgłębienie , aby stanęło na nim jajko. Gotową masą napełniamy wydrążone jajka i umieszczamy na podstawkach z ogórka. Układamy na półmisku na listkach sałaty dekorujemy według uznania.

UWAGI

Do masy można dodać szczypiorek.